La castanyada es fa (entre el 31 d'octubre i el 1 de novembre) és una festa de la tardor, on se celebren Tots els anys, a la cantanyada es fa cantanyes, panellets, moniatos i fruita confitada. la castanyada prové de una festa antigua ritual funerària. Consisteix en un dinar en la qual la beguda típica de la castanyada és el moscatell. Al voltant d'aquesta celebració, les castanyeres venen al carrer castanyes torrades i calentes, i generalment embolicades en paper de diari. En molts llocs, el dia de Tots Sants, els confiters va organitzar rifes de panellets i fruita confitada. i a Occitània també se celebra la castanyada, però no associada al dia de Tots Sants,
sinó com una celebracions o festa de la tardor.
- Canço de la castanyada
- recetas y preparació de panellets
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada